Prognozy wzrostów cen mleka

Tegoroczna susza w Polsce spowodowała, że mogą wzrosnąć ceny mleka i przetworów mlecznych. Pierwsze efekty tej sytuacji są już widoczne na sklepowych półkach. W sierpniu masło kosztowało najwięcej od stycznia 2023 roku.  

Obecnie regularne ceny masła są wyższe o blisko złotówkę na kostce niż dotychczas. To jednak nie koniec podwyżek. Wszystko ze względu na drożejącą produkcję mleka z powodu upałów i suszy, które dotknęły większość obszarów w Polsce.  

Na pastwiskach brakuje trawy, przez co wypas krów mlecznych jest już niemożliwy. Część rolników zdecydowała się na zakup dodatkowej paszy, co podniosło koszty produkcji mleka.  

– Mimo dobrych zbiorów kukurydzy paszowej, trzeba uzupełnić dietę krów. One potrzebują traw, sianokiszonek, gdyż są tam inne białka, lepiej pracują ich układy pokarmowe niż na monodiecie. To wszystko zwiększa koszty produkcji mleka i obniża jego rentowność przy obecnych cenach – wyjaśnia serwisowi portalspozywczy.pl prezes Ciechanowskiej Spółdzielni Mleczarskiej i wiceprezes Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich, Wiesław Żebrowski. 

Liczby mówią same za siebie  

Branżowi eksperci wyliczyli, że już w tym momencie na rynku znajduje się nawet 15 procent mniej mleka niż w analogicznym okresie rok temu. Wiele mleczarni boryka się z problemem braku mleka. Według prognoz, w skali rocznej spadek produkcji ma wynieść około 5 do 10 procent.  

– Mleczarniom już brakuje mleka. Widać to po cenach mleka przerzutowego, które od jakiegoś czasu drożeje – dodaje Wiesław Żebrowski. 

Tegoroczna susza dotknęła 13 województw. Straty w plonach monitorowanych upraw wyniosły aż 20 procent w porównaniu do plonów zebranych w poprzednich latach w przeciętnych warunkach atmosferycznych. Ucierpiały między innymi uprawy kukurydzy, ziemniaka, buraka cukrowego czy roślin strączkowych.